スローな食に、スローな家。

初Kスタ！

　こんにちはyokoです。行ってきました～Kスタ宮城！

　久しぶりの野球観戦に絶好の野球日和。着く前から興奮気味で写真パシャパシャ。宮城球場の頃しか知らないので様変わりっぷりに驚きました。

　今日は楽天vs日ハム。楽天の先発は～

　まーくん！！　

　風船も飛ばしたし、

　野村監督の通算1500勝のメモリアル試合だったし、

　あ～満足、満足～楽しかった！

　結局140枚も撮ってしまって、何をどうあげたらいいのかさんざん悩みました〜　

yoko

　hideおんちゃんと家族のみなさん、ありがとうございました！　

野生味たっぷり

　「ケ～ン、ケ～ン」

　ここ数日、図書館や柏崎あたりから聞こえるキジの声。

　「キジも鳴かずば撃たれまい」

　そんな諺を思い出しながら、姿の見えない彼にヤキモキ。

　そしたら日曜の夕方、至近距離でケ～ン、ケ～ン。

　すわっ、カメラ、カメラ！と飛び出したらいました、いました。すぐそばに。

　けれどあっという間にアジサイ山の方に消えてしまいました。巣はどこにあるのでしょうか？そろそろ巣作りの時期なのでしょうかね。写真でじっくり見ると綺麗ですね。

　時を同じくして違う鳥も見つけました。有田焼のような藍色の鳥です。なんという鳥でしょうか。

　それにしても鳥は撮るのは難しいです。こっちの気持ちとは裏腹ですもの。

seiko

コロッケちゃん♪

　保存中のジャガイモが発芽して困るこの時期。

　大量に消費するには、少し面倒だけどコロッケが一番ですね。茹でて潰して具材に合挽き肉、玉葱、人参、ピーマンを炒めて、ゆで卵のみじん切りも入れた自家製コロッケ。

　少し崩れ加減の形がわたしに似ています。（笑）

seiko

自家製味噌の春仕込み

　先日いただいたミートチョッパーを使って味噌作りに挑戦しました。味噌づくりの基本は寒い季節に仕込むそうですが、ぎりぎり間に合うかなぁ。

　大豆を水に浸すこと一昼夜。煮立てたあとアクを取ってから、時間短縮のため圧力鍋で。ここまで約25時間ほど。

　3回に分けて煮たあと、、、かのミートチョッパーで潰し作業。一人は投入口の豆に圧をかけながら入れて、もう一人は手回しで、、、と連携プレー。

「あはぁ！モンブランだぁ～。モンブラン！」

　すくってつまみ食いしたくなります。

　半分くらいつぶしたら、
「あど、yoko帰ってきたらやらせろ」と仕事放棄のfumihide。

　こぼれた豆を拾っては試食。(笑）

　楽しい実習でした〜。

seiko

春の香の小鉢♪

　「うるい」を茹でて、酢味噌をかけてみました。茎のしゃきしゃき感、葉のネバネバ感が絶妙にマッチして、あとにくるほろ苦さが何ともいえません。

　一緒に根っこ付きをおすそ分け。（喜）

「庭の片隅にでも植えて来年食べれば」ってnakako婆から。

　クコの苗も一緒ですが、実がたわわに実って「クコ酒」にするまでには、、、ほど遠いなぁ〜。

　これは「つぼみ菜」と長芋の千切りをあえたもの。ポン酢をかけてサッパリ感を味わいました。

　次から次と春野菜や山菜の出番。舌も心も躍る時期になりましたねぇ。

seiko

簡単菜園②

　赤カブ・白カブの種を植えてから、約10日・・・・

　・・・・種から芽が出ました～!!

　この気持ちは幼稚園のいも掘り遠足に似てるなぁ～

　初めてサツマイモを掘った、あの時の感動。

　さやえんどうの苗も伸びました～

　早くみんなにおすそ分けできたらいいな♪

　てか、そこまでちゃんと育てねば。

YOKO

たちあおい

　19日のさくらまつり、天気に恵まれて人も出たことでしょう。桜のさかりも過ぎいよいよ春本番です。これからの季節は花がいっぱい、そちこちからの便りはお花だらけ、うれしいですね。

　一足早いですが初夏の花、タチアオイを描いてみました。

KENJI

ありゃ～

　昨晩は悔しくて悔しくて、やけ酒を飲みました。

　今日か明日かと心待ちにしていた「たらっぽ」。食べごろのがことごとく摘まれてしまいました。

「わぁ～！！やられた～！！」と大騒ぎをしていたら、隣のK氏、

「さっぱど採ってあっからお昼にでも来たと思ってだら、、、盗られだのすか？なんだべ～」

「やんたぐなる～ほんとにあだまさ来っこど～」とわたし。

　さんざん悪態をついてビールが進む進む。(笑）

「いいべ。どっかの夕餉で楽しんでると思えば」とfumihide。

「あぁ、そうですかぁ。そうですかあ！わか〜りま〜した～」

　次の日、塩ちゃんにその話をしたら、塩ちゃん宅でも筍泥棒に遭ったという。

「ダンポはんさ電話したっけ、穴ば指差して証拠写真撮ってっさ、『ロープ張って私有地だって分かるようにしてれば盗んだと言える』と言われだよ。やったらいいっちゃ」

　“大切に育てています。取らないでください。わたし”

　ってでも書こうかなぁ？

seiko

サンクスデイズプラチナ

　プラチナ・ギルド・インターナショナルのTVCM、畠山美由紀ちゃんが昨年に引き続き歌っています。

　

サンクス・デイズ・プラチナ（プラチナ・ギルド・インターナショナル）
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KENJI

八王子に気仙沼ホルモン店

　4月10日、八王子に気仙沼ホルモンを出すお店ができた。その名も「三陸の王者・気仙沼」。うははー！早く行かなきゃ！

「三陸の王者 気仙沼」
八王子市子安町1-3-15
TEL:042-626-3890
（八王子駅南口みずほ銀行を左に50m）

大きな地図で見る

　この店を立ち上げたI先輩は半導体メーカーの社長でもある。昨年、内の脇に半導体修理のプレシジョンセンターを建て、こんな話をしていた。

「タゲヤマ君な、こないだ気仙沼さ行って面接したっけさ、高校生がな『親と一緒に暮らせるのがありがでえ』って言ってっさ、俺な、作って良がったと思った」

　I先輩の目がかすかにうるんでいた。普段はおくびにも出さないけれど、ふるさとのために何か役に立ちたいと常に考えている先輩なんだと思った。そんなI先輩の第二弾がこれなのだろう。きょう電話で話したら、日本酒は角星と男山を揃えているという。それから気仙沼ホルモン15kg仕入れたらしい。先輩は炭火でない点を気にしていたが、いやいや、東京で食べられるだけでもありがたい。

　近々レポートします。

KENJI