気仙沼歳時記: 天然ホヤ

天然ホヤ

ホヤは養殖がほとんどですが、種がこぼれたのでしょうか。
養殖いかだよりは条件が悪い水中で頑張ってる分、身がしまって美味しくなるんですね。
hideかっちゃん、ごちそうさまー。