ますのすけ シンプルラタトゥイユ添え
【材料】作りやすい分量（約４人分）
トマト １個
なす １本
パプリカ 赤・黄 各１/２個
玉ねぎ １/２個
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
（１）材料を角切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ、弱火にかける。
（３）切った材料を加え、炒める。
（３）コンソメスープと塩コショウでコトコト煮る。
（４）塩コショウで味を整える。
・野菜の水分だけで煮込み、焦げ付かないように気をつけて作ります。
・お好みでベーコンを入れたり、粗びきコショウを加えてもよいです。
・どっさり作って冷やし、冷製パスタに仕上げてもいけますよ！