【材料】（2~3人分） 鶏皮250ｇ 塩コショウ 少々 柚子こしょう 適量
【作り方】 ①鶏皮を大き目のひと口大に切る。 ②フライパンに①を入れて火をつける。中火できつね色になるまでじっくり焼く。 ③鶏の油をキッチンペーパーなどでふき取りながら、カリカリ状態になるまで焼く。 ④油をしっかり取ったら、塩コショウをして軽く炒める。 ⑤皿に盛り付け、お好みで柚子こしょうを付けてどうぞ！
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