【材料】作りやすい分量 きゅうり ２本 なまり節 ５０ｇ 酢 さとう 塩
【作り方】 （１）きゅうりに塩をまぶし、板ずりをしたら水洗いする。斜め薄切りし、塩を振り入れて軽くもみ、水気をきる。
（２）なまり節は手で細かく裂く。
（３）酢と砂糖を混ぜ、きゅうりとなまり節を和える。
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