ミソ ミソ ドミソ♪

 

　♪ミソ、ミソ、ドミソ～～

　鼻歌交じりに作業中ですが、音程が合っているかは保証対象外。（笑）

　着物作家さんに触発され、昨年につづいて味噌づくりに挑戦です。欲にかられて大豆をこんもりと浸して、大鍋では間に合わず圧力鍋に小分けにして何回か煮るはめになりました。

 

　ミートチョッパーで豆のモンブラン製造中。思わずすくってみたくなります。

 

　大量に膨らんだ豆豆豆、、、ミートチョッパーだけだは終わりの気配がないので、すり鉢班出動。

　すり鉢の頃には鼻歌なんてどこへやら。一種のスポーツというか苦行というか。粒の汗も噴きだして、

「こんなにうるかさなきゃよかった～」

　と自戒の念、、、そしてイラつき始めています。 

 

　上の写真はようやくつぶし終えて、これから就寝するお味噌！

　その途中の画像は 疲労困ぱいにつき撮っていません。

　麹と塩を混ぜて、、、それをつぶしたマメマメ軍団とさらに混ぜる。丸めて叩きつけて空気を抜いて、えいっ！よいしょ！こらしょ！そのうち憎たらしいものを思い出して、、、ストレス解消になりました。（笑）

　お味噌さん、来年まで「おやすみなさい〜！」

seiko