睦月から如月へ

　蒸気のせい？いや腕前か？

　ピンぼけ写真ですが、大豆を煮ています。

　手前味噌とはいい言葉ですね。4～5年前から始めた味噌づくり、今年も挑戦中です。

　おととしは3月11日に仕込みました。昼休みにyokoやgunさんと夢中になって煮豆をコネコネし、器に重ねて仕上げたっけ。

　そしてあの忌まわしい地震津波。数時間前につくったことなんてすっかり忘れて、「あ～味噌やられだ〜！」って思い出したのは数日後だったでしょうか。「味噌も糞も一緒だ」状態にガッカリでした。

　難を逃れた大豆が4キロほど。去年はあの思いがよみがえって、手が出なかった。

　豆は置けば置くほど硬くなるしなぁ～、今年が限界だろうなと、取り掛かりました。

　やっぱり、なかなか煮えない！

　むか～し、幼子がなかなか寝付かないと「なかなか（煮えない）寝ない古アズキか？」って爺婆に言われたっけ（笑）。

　4時間ぐらいが標準らしいけど、もうちょっと掛かるね。たぶん。

　そんな中、店の前を救急車がピ～ポ～ピ～ポ～坂を上って行きました。

　それから数分後でしょうか、バリバリバリ、、、ヘリコプターの音。

　間もなくまたバリバリバリ、、、飛び立っていきました。

　気仙沼小の校庭が緊急発着所になっているので、仙台かどこかの病院に緊急搬送されたのでしょうね。今年になって3〜4回目です。緊急を要する方が増えているのか、拠点病院との連携がとりやすくなったのかわかりませんが、無事を祈ってパシャリ。

　まだまだ寒い日が続きそうですので、心して頑張りましょうね。

 

seiko