卓上コンロの上は？

　奥にマイタケとピーマンがあるのは分かりますか？手前にあるのは「メカブ」です。ピーマンと遜色ないので何だか嬉しくなります。

　「炭火で食べっとうんまいがら、、。」とおすそ分けです。

　ものは試しで、竹炭を使って早速挑戦です。焼肉のたれと「ゆずが島のポン酢しょうゆ」両方でやってみたら、どっちでもうま～い！とろ～っとしたというより、ねっとりした感じでしょうか。焼肉のたれはビールに、ポン酢は日本酒かな？

 

　最後は余熱を利用してねぎ間？ではなくねぎのみ（笑）

seiko