赤ちゃんホタテ

 

トロ箱の中から「カシャッ　カシャッ　カシャッ」と音がしています。開けてみたらベビーホタテが時折貝殻をパクパク動かしています。

「seikoさん、面倒くさがらずにむく？んだったら、そのまま持って来っから。」と以前言われていたんだっけ。

 

貝殻に何かがくっ付いて、中でガサゴソ動いています。来客中のOさんに聞いたら、「フジツボだよ。イタリアではね、種類は違うかもしれないけど、３，４cm位のを料理して食べるんだよ。」
「ふう～ん。」

 

蒸し煮にしたら、上手い具合に開きました。身がくっ付いていない方の貝殻を切り離して、スプーン代わりにしてホタテを剥がして、、、口にポイッ！つまみに最高な一品になりました。（笑）

塩ちゃん、いっつもありがとうね。

seiko