ゴパン試運転～

 
 

いやぁ～長い道のりでしたよ。

約5時間、ブィーン、グワンワンワン、音がするたびに立ち上がること数十回。（笑）

「あ、攪拌中だよ」

「静かになったね。イースト菌いつ自動混入すんだいね」

「あ、プツプツってなってきた！発酵してる～」

窓を覗き見ては、、、期待と心配とが交錯しながらも、焼けてくるにしたがって、いい香りが部屋中に漂ってきます。

 ついに白米と小麦グルテンで作る『米粉パン』が完成！

どれどれ、味は～食感は～見た目は～、、、

 
「ちゃぁ～んと、食パンだいっちゃ」

「ほどってるうちに食ってみっぺ！」

「お～、大丈夫だ」

「いい味出してるっちゃ。」（笑）

客人も混じって賑やかに試食会です。 

 「今度は小麦粉で普通のパンに挑戦！もありだね」

なんちゃって、米屋なのにパン屋気分です。（笑）

 

seiko ＆　yoko