ニシンの刺身

復興仮設店舗の魚屋さんへ行きました。

「うわぁ！りっぱなニシンだごど～！塩焼きでいいよね」

「もちろん！ほんだけんとっさ、活きいいがら刺身でどうっさ？」

「う～ん、作んの面倒くさそう、、、」 

「ほんで俺おろしてやっから」とご主人。

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数時間後、3枚おろしで届きました。

切って並べたら、、、美味しそうにできました。

わさび醤油はもちろん、生姜のすりおろしでも良いですね。

白子は塩焼きがいいと言われ、やってみたらいい塩梅に焼きあがりました。

「ニシンのフォアグラだ」

と、のたまうイノシシ団長。

「食べたことないから分かんな～い」

と、yoko。（笑）

ニシンの刺身なんて、いまだかつて食べたことはありません。

震災で海流変わったんだいが？等々、、、会話の行く先が段々違う方へ。

とにかく、美味しいニシンにありつけた！ということでチャンチャン。

 

seiko

Comments

[投稿情報: ふみ]

ニシンの刺身も白子も食べたことありません！干物だって骨だらけで食べにくいから避けてました。刺身好きにはたまらない逸品です！

[投稿情報: seiko]

＞ふみちゃん
お肉もいいけど、やっぱ魚だね！（笑）
歯が丈夫な方だから、、、少々の小骨は食べてますよ。
硬いもの（お豆など）もなるべく食べて、脳に刺激を与えましょう（笑）って自分自身に言ってる。