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「初サンマ」が待ち遠しいのに対して「そろそろ終りサンマ」と聞くと寂しくなる。
黒潮に乗ってロシア海域まで北上し、まるまる太って親潮に乗って産卵のために南下するサンマ。寿命はおよそ1年半と考えられているが、まだ研究中だそう。
この時期はもう房総沖〜紀州沖あたりか。
気仙沼港への入港もめっきり少なくなり終漁になる。
最盛期に比べスリムになったサンマ。
塩焼きと刺身（酢味噌味）で、今年も無事に秋を迎えられたことに感謝しながらの夕食になりました。
サンマくん、ありがとう。
fumihide & seiko
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当店など、被災した内湾地区の国登録文化財は次の団体・企業のご支援で応急修理が進められています。世界各地からのご支援に深く感謝申し上げます。
文化財保護・芸術研究助成財団
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気仙沼風待ち通信 2013年2月号(PDF) |
さんまは、また来年まで食べられないんですね。
投稿情報: ひろこ | 2004-11-08 22:02
こちら熊本では生秋刀魚はめったにお目にかかれません
一度食したサンマくんは サバ イワシより身が締まってるので上品な食感でした こんど酢みそでいただいてみたい
投稿情報: shige4343 | 2004-11-09 06:00
気仙沼という検索でたどり着きました。
私は転勤で今年４月に気仙沼にきました。（今は主婦です）
もしかしたら、どこかですれ違っているかもしれないんですね。。。
私のBLOGも食日記と気仙沼の風景写真のふたつあります。
ぜひ遊びにきてください。
http://homepage3.nifty.com/spacelive/
投稿情報: momo | 2004-11-09 13:26
shige4343さま
遠くからの投稿、ありがとうございました。って距離は関係ないですよね。ダイジの奥さんは生まれも育ちも熊本県益城郡です。
momoさま
はじめまして。momoさんのブログは、地元の人間では気付かなかった美しい風景が満載で楽しく拝見しました。これからも情報交換よろしくお願いします。
投稿情報: KENJI | 2004-11-09 23:21