山菜の天ぷら

  左から「はりぎり」「こしあぶら」「たらの芽」「たかのつめ」「うど」。

　揚げたてを食べるのに忙しくて、、、急いで撮ると、画像もいまいちになってしまいました。反省！

　山菜の皆様は時差出勤なさいます。出芽の時期が違うので、一緒に味わうには出芽一番乗りの山菜は湿らせた新聞紙に包んで冷蔵庫へ。少し手間ひま掛かりますが、、、春の楽しみの為ならば、、、眠い目をこすって作業します。

　一昨日「しどけ」を採りに山に入ったfumihideは、

「山にお礼を言って帰ってきた」と言うのです。

今年はその山に入れないからだと、、、。

山の恵みに感謝して、来年もまたよろしくお願いしますね。

seiko

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