スローな食に、スローな家。

にわか案内人

「店米山武」のにわか案内人にはまだまだ。なれそうにありません。（慣れる？もかな）

　昨日は塩釜商工会議所ご一行さま15名がお見えになりました。大雑把な説明は何となく出来るかなぁ、数人程度ならと思っていましたが、やはり大勢だと気後れしてしまいました。やっぱり風待ち研究会の真山女史にお願いするしかありません。さすが上手に説明をしてくださいました。

　「三角の敷地ですが初代さんは「末広がり」ということで買い求めたようで、大工さん泣かせだったようです。」とわたし。

　「う～ん、写真に撮るのが難しい家だねぇ。」と見学者泣かせ。

　寒い中の街なか散歩でお疲れだったことでしょう。

　暖かい時期、またゆっくりとお出かけください。

seiko

にんじんのきんぴら

　 「にんじんのきんぴら」です。これまでも人参だけのきんぴらは作っていましたが、千切りは面倒だし、火加減は油断すると軟らかくなり過ぎて歯ざわりがいまいちだし、定番メニューではありませんでした。皮引きでサァー、サァーってやって、細長いままのきんぴらが雑誌か何かで見たのを思い出して作りました。ズボラだけどよし、上出来！

　写真の真っ赤な野菜は「京にんじん」。みのり市で見つけて即購入。このにんじんで作ったらズボラきんぴらは長すぎるかなぁ、なんてね。皮付きのまんま使いたくなるほどきれいです。

　京都ではどんな使い方をするんでしょうか。

　また興味津々で眠れなくなりそう。

seiko

晩秋のひとこま 2

 

　2年前に植えた「八重咲きの山茶花」が咲きはじめています。

　8月31日に書いた「センニンソウ」ですが、種子につながる白い部分が仙人のヒゲに似てるのでこの名前がついたようです。カメラを持って散歩すると、新発見の連続ばかり。

　綺麗に色づいていた気仙沼公園、通称市民グラウンドの木々は強風で散りそうな気配。気中体育館裏の「プラタナス」も葉っぱが少なくなって寒そうでした。

　日一日と寒さがましてきます。

　風邪ひかないように気をつけっぺし、ネ！

seiko

晩秋のひとこま １

　大川に遡上したサケです。手の届きそうな所で泳いでいるので、獲って食○○○！のですが、それは大川さけ組合の方々が育てて孵化させたもの。そんなことは出来ません。3年かけてどれほどの鮭が戻ってきたのでしょうか。

　通称ザワザワの少し下流にいくえにも網が仕掛けられています。習性でしょうか、さらに上流へと向かおうと何度も飛び跳ねて挑戦しています。あっちでバシャバシャ、こっちでバシャバシャと、どの鮭に焦点を合わせたらよいのかまったく大変でした。おかげで100枚近く撮ったけど使えそうなのは数枚。夢中になりすぎて川風にさらされた手がすっかり冷たくなってしまいました。

　日向ぼっこ中のうみねこやカモの家族に笑われていたかも。（笑）

seiko

がんづき

　実家からの荷物にみのり市のがんづきが入っていた。うまいです。

　メープルシロップ味がでないかな～

KENJI