シイラのやわらかとば

　「とば」といえば北海道の鮭とばが有名で、シンプル志向の方にはたまらないですね。

　「船の人から貰ったんだけんと、食うすか？」と言われて、現物を見て「これなに～？」って思わず言ってしまいました。「シイラのとばだって。」「ほぉ～？？？」

　シイラの名前は知っていても、見たことも食べたこともましてや料理したことも（たぶん）ないと思う。わが夫婦、奇食変食興味津々、食べないはずがありません。子供みたいです（笑）。

　シイラはスズキ目シイラ科で魚肉練り製品の原料、塩焼き、フライ、ムニエル、バター焼き、くさやにも使われるとのこと。

　いい塩梅にさっとあぶって、、、いっただきま～した♪

　船の人たちって一番美味しい食べ方してるんだねぇ。見た目で判断しちゃダメだね。食も人も（笑）。

seiko

Comments

[投稿情報: 着物作家]

食べてみたい～～～～！！！！！

[投稿情報: seiko]

＞着物作家さま
見た目と食べてのギャップは、、、かなりありました。(笑）
漁師さんが活きのいいうちに船上で作るのでしょうか、それで余計に美味しいのかなぁと、、、。
又貰ったらね、、、って言っても難題かなぁ。笑