メカブ賛歌

　生牡蠣と一緒に「新物刈ったので食べでみで」と、メカブ付きのワカメが届きました。

　スーパーには12月はじめには新物入荷！の広告が並んでいましたが、誰からか届くのを予想して素通りしていました。（笑）

　メカブとワカメを切り離して熱湯をくぐらせた時、茶色がパッと緑色に変わったときの感動は何ともいえませんね。

　今日は刻んだメカブをさっと湯通しし冷水をくぐらせて、長芋の千切りの上にかけてみました。トロトロの小鉢が一品。お醤油をたらしてかき混ぜたら、一気に流し込めそうな気持ち、、、実際そうだった人がいました。（笑）

　さ～て、今度は白身の魚を見繕って「ワカメしゃぶしゃぶ」にでもしようかなぁ。

　あ、誰か持参してこないかな～。

seiko