たぶん今季最後

　あざらが届きました。今季最後でしょうか。届くと知るやいなやyokoは速攻で持ち帰っていきました。唐辛子が適度にきいてうまいです。古漬け一歩手前の白菜と目抜けと酒粕と、見た目くたびれたように見えて、それでいて白菜の食感も残っていて。最近、フワトロだのサクフワだの二つの食感を表す傾向にありますが、あざらはシャキドロといったところでしょう。目抜けの脂が白菜を覆ってテカらせて、これまた食欲をそそるではありませんか。

　桜の満開を前に、あざらをかみしめながら冬の終わりを知りました。

　次は釜揚げシラスですね～

KENJI

　

Comments

[投稿情報: 着物作家]

ご馳走さまでした
ＢＯＯにほんのすこし分け、、、（笑）
たっぷり食しました

seikoさんに感謝☆(人∀｀*)☆感謝です

[投稿情報: BOOマリコ]

はい、いただきました＾０＾
美味しかったです〜〜〜〜♪
上品なお味で、ピリリと辛さが心地よかったです！！
ありがとうございました！！

キクイモもわけていただきました。
菊なんですね。
庭に植えてみようかなー。

[投稿情報: seiko]

＞着物作家さま
＞BOOマリコさま
ほんの少しでごめんなさいね。
今回は酒かすが控えめでした（笑）

＞KENJIさん
釜揚げシラスはもうじき三陸沖でしょうか？