味も香りも春ですね

　「マツモ」と「ウド」の酢の物です。

　新聞紙に包まれてやって来たのは、室で育った1ｍはあろうウドでした。今春は何だか少し遅い感じなので、自生ウドの収穫まではあとひと月は待つようでしょうかねぇ。

　早速、採れたてのマツモとのコラボレーションで。何ともいえない香りがフワァ～と鼻に抜けて、、、マツモのシャキシャキ感と相まって、春らしい一品になりました～。（喜）

　あ～早いとこ暖かくなって野山に出かけたいなぁ。

seiko