青梅

　梅が自重で落ちはじめました。もう少し黄色だったら最高ですが、それを待ってたらみ～んな落ちてしまいそうなので、梅雨の晴れ間を利用してもぎました。

　ブルーシートを敷いて揺するのをテレビでやっていましたが、我が家のはそんな数ではないので手で一つひとつ、高いところは梯子を利用します。

　時には虫との闘いになります。一番の敵は屁っぴり虫。

「青梅や　戦いすんで　臭いかな～」（笑）

　手入れが行き届かないからか、色も形も大小様々、十梅十色？ですね。

　小梅にいたっては、さらに百梅百様です。（笑）

　竹串でヘタをほじくって、水に漬けてアク抜きし、2割弱の塩をまぶして重石をして、、、紫蘇が出回るまでじっと我慢の子。今年はわりと少なめ、15キロ取れました。

seiko