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手前味噌ができたとわたし。
「たぶん、そうだべな」とfumihide。
4月27日の仕込み騒動から約7ヶ月。
夏の頃何気に覗いてみたら、、、塩加減が甘かったのか？何やらカビっぽいものが出てきているではありませんか。取り除いて即冷蔵庫保存に切り替えました。そして先日、チョッと舐めてみたら程よい味わいに、思わずグー！！
eikoばあちゃんには「京都の味噌汁みたいだね～。色と言い柔らかさと言い好ぎだやぁ」と褒めてもらい、、、改めて3人の合作なんだよ～と手前味噌。（笑）
大根をふろふきにして、甘味噌でいただきましょうか。
プラス熱燗かな？
seiko
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