サムゲタン

2009-11-16

　初めてサムゲタンを作りました。鶏1羽丸ごと使うらしいのですが、とても真似できません。簡単サムゲタンのレシピを参考に思考錯誤。鶏の手羽先やもと、モモ肉、ガラを使いました。

　お土産の干しナツメ、朝鮮人参、ゆりの花。なにせ初めてなので興味津々なふたり。（笑）

　韓国に詳しいgunさん、

「お～久しぶりだなぁ！夏バテしそうな時に食って、汗流すのさ～。こりゃ～本物だ」と。

　晩秋のサムゲタン、冬を乗り切る滋養食といったところでしょうか。

SEIKO/YOKO

11:52 カテゴリー: SEIKO, YOKO, 食

この記事のトラックバックURL:
https://www.typepad.com/services/trackback/6a0128759cdc29970c0128759ce9f9970c

Listed below are links to weblogs that reference サムゲタン:

この記事へのコメントは終了しました。


当店など、被災した内湾地区の国登録文化財は次の団体・企業のご支援で応急修理が進められています。世界各地からのご支援に深く感謝申し上げます。文化財保護・芸術研究助成財団ワールド・モニュメント財団 SOCパートナーアメリカン・エキスプレス財団｜バークレイズ証券バークレイズ銀行｜バークレイズ投信投資顧問ドイツ銀行グループ｜バンクオブアメリカ・メリルリンチエルメスジャポン｜ J.P.モルガン｜三菱商事野村財団｜損保ジャパン｜損保ジャパン美術財団
気仙沼風待ち通信　2013年2月号(PDF)

スローな食に、スローな家。