ガザミ／ワタリガニ

パックの中でガサゴソ動くワタリガニ。産直市で見つけました。

メジャーな蟹ではありませんが、何ともいえない甘さと香ばしさで、癖もなく美味しい。

「あのぉ～、この蟹は出汁で使うんですか？」

「ほんだね、でも大っきいのは茹でで食えっぺよ」

と言われ、、、安価なので即買い。（笑）

「おらほではガザミって言ってだな」と塩釜育ちのeikoばあちゃん。

結局、すいとん汁にして熱々をすすりながら食べきりました。

めでたし、めでたし。

 

seiko