スローな食に、スローな家。

思案橋

　茶碗蒸しに入れるか、お葛あんかけにでもしようと買っておいた「ユリ根」がオガクズの寝床の中で冬眠中と思いきや、新芽が出ていました。単に忘れていただけでしたが。（笑）

　さぁ、どうしようかなぁ。

　そうだ！庭に植えて花を楽しむって手があったんだ～。そして秋になって枯れたら掘って食べればいいんだ！

　ん、でもまた忘れてしまって、来年花を咲かせてしまいそうだな。廻りめぐって、、、あぁ、思案橋。

seiko

卓上コンロの上は？

　奥にマイタケとピーマンがあるのは分かりますか？手前にあるのは「メカブ」です。ピーマンと遜色ないので何だか嬉しくなります。

　「炭火で食べっとうんまいがら、、。」とおすそ分けです。

　ものは試しで、竹炭を使って早速挑戦です。焼肉のたれと「ゆずが島のポン酢しょうゆ」両方でやってみたら、どっちでもうま～い！とろ～っとしたというより、ねっとりした感じでしょうか。焼肉のたれはビールに、ポン酢は日本酒かな？

 

　最後は余熱を利用してねぎ間？ではなくねぎのみ（笑）

seiko

つぼみ菜をつかってつくりました♪

　桜前線は仙台あたりまで北上しているようですが、冬に逆戻りしたような日が続いて寒いです。9日は気仙沼中の、10日は気仙沼小の入学式ですが、それまでに暖かくなるといいですね。

　さて昨日の「つぼみ菜」は、6人で美味しくいただきました。と書くと、信号待ちの運転席から店先に向かって「（ブログで）ごちそうさま～！」と叫ぶ御仁がいるので、嬉しいやら心苦しいやら。もっともfumihideの親友ですから冗談と本気が半分で（笑）、次は誘っての意味にも聞こえて、申し訳ない気分にもなります。

　単なる日常を書き綴っているので記事にならないことも多いけど、たまに会った人には「2日も書いてないと風邪でも引いたのかなと思うんだよ。頑張って書いてけらいん！」って励まされて。嬉しい悲鳴です。

　ところで「つぼみ菜」はさっと茹でて、気仙沼大島のゆずを使ったぽん酢しょうゆで味付けました。さっぱりしていて、箸休めにぴったりでした。日本酒の肴にもよさそうです。このぽん酢しょうゆは、改装記念売り出しのガソリンスタンドさんからの頂きものです（笑）。

　そういえば、今日はmasakiさんの誕生日！

　こじつけで勝手に祝っておくからねェ～。

seiko

つぼみ菜

　採れたてピチピチの、というか摘んだばかりの「つぼみ菜」がおすそ分けでやって来ました。

　直ぐにもさっと茹でて、鰹節をのせてお浸しにしたい！そんな気持ちになりますね。そうだ、新鮮なうちに誰かにあげればいいかな？

　ん、待てよ。大島のゆずを使った「ゆずヶ島のぽんず」があったから、それをかけて食べてみようかなぁ、三つ葉の代わりにちらし寿司の具に使ってもいいかなぁ、などと思考回路が目まぐるしく活性化しています。

　さぁ、何が出来るか？暫しお待ちあれ。

seiko

春ですね♪

　庭の春蘭です。

　春探しにと、と言っても「こごみ」でも出てないかなと舌なめずりしながら（笑）出かけました。そして、春蘭の群生を写真に撮ろうと思って行ったのですが、このところの寒さの逆戻りで芽吹きはまだだったし、カメラは電池切れ。ついてないなぁ。

　釣果？が無いのもちょっとなぁ。そうだ！せせらぎの葉ワサビを採って「葉ワサビ漬け」にしよう。

　今宵のおすばて一品出来上がり！う～ん、辛い、辛い。

「noriやん、鼻鳴らして食べるべし。待っててね！」

seiko