鍋の季節：きりたんぽ

　一度食べたら病み付きになりました。
　鶏がらで取っただし汁で、ごぼう（ささがき）きのこ数種類（シメジ、まいたけ、えのき、椎茸など）糸コン、鶏肉（ほんとは比内鳥だって）味付けは醤油、みりん、砂糖、酒、塩。
　最後に焼き豆腐、きりたんぽとセリをどっさりいれて、ハイ！出来上がり。我が家流！
　ほんとはきりたんぽを自分で作れれば最高なんでしょうけど、スーパーに入荷するのを待って作る季節料理のひとつ。
身も心もポッカポッカになって、、、明日への活力です。

seiko

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Comments

[投稿情報: ヨウコ]

(私にとって)この鍋における最大のポイント…「セリの根っこは捨てずに入れる」。お忘れですよー！

[投稿情報: ひろこ]

うちも今晩は、なべにしようかと思ってます。
きりたんぽもおいしそうですね。

[投稿情報: きくせい]

昨夜も「鍋」にお邪魔むし。キープの「秋田の名酒」で食べるそれは、「うんめー！うんめー！」掛け値なしの「うんめー」味。次回は、何の鍋か今から楽しみ。それにしても、フミヒデさん「おまえのかーちゃん、料理うんまえな」（ＮＨＫ言葉では上手の意）。

[投稿情報: スカスカ]

菊田サン　住まいは　近い　遠い　庭にたらつぺあるすかないすか　名はせいすか　せいこすか　すかすかかすか

[投稿情報: KENJI]

スカスカさま

いつもコメント有難うございます。今度帰郷される際にはこちらをマスターしていただければと存じます。楽しみにしています。

[投稿情報: deg]

この記事に触発されて、本日はヨウコも交えて鍋を楽しんでいます・・・

とのことです。
私はシゴトに追われてます（涙）