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予報通り、今年の春はいつもより遅めです。
おひたしや酢の物にぴったりの「しどけ」はいつもより小さく、人間に合わせて育つわけじゃないから、当たり前ですが、、、歩いて、歩いて、よじ登って、滑って、、、と探検だったなぁ。
「こしあぶら」は一本の木に何個か新芽をつけるので、すこし大きな木を見つけると「あっ！ラッキー」です。
「クロモジ」は満開。昔、つまよう枝に利用した木だそうです。
江戸末期、下級武士が内職でつくる様子が目に浮かんできました。それとも、武士は食わねど高楊枝だったのかな。
「かえで」の木の花もきれいに咲いて、風に揺れていました。
数時間ばかりですが、すがすがしい春の森林浴が楽しめました。
あとは、スローフードを実践して明日への活力！活力！
FUMIHIDE＆SEIKO
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» つくってみました。 クロモジ茶 from 炎と水の物語 Apprehensio ad ignis et aquarius．
三重の山の爺さんが、知らせて下さった「 クロモジのお茶 」を作ってみました。
山で採集したクロモジの若葉を陰干しにして、乾いたところを急須に入れ、熱湯を注ぎ、二三分で結構なお茶となります。
皆様、お試しを（＾＾）。
・摘みたての新鮮な葉をお茶にすると、ビタミンが多いのか、実にフレッシュな味わい。（ コメント欄参照＾＾）
・乾燥葉の方は、少し渋みのある、重厚な味となります。
☆拙ブログ クロモジ コ... [続きを読む]
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