マンボウのこわた
あのぷくぷくマンボウの内蔵が、「こわた」と印字されたパックで売っているのですが、よくよく考えたら気仙沼だから、、、かもしれませんね。（笑）
サッと茹でて適当に切って、辛子酢味噌でいっただきま～す！
やわらかくて、コリコリして、しかもサクサクって感じでしょうか。
焼くのもありとか、、、今度は焼き鳥のように串に刺して塩焼きしてみようかなぁ。
seiko
あのぷくぷくマンボウの内蔵が、「こわた」と印字されたパックで売っているのですが、よくよく考えたら気仙沼だから、、、かもしれませんね。（笑）
サッと茹でて適当に切って、辛子酢味噌でいっただきま～す！
やわらかくて、コリコリして、しかもサクサクって感じでしょうか。
焼くのもありとか、、、今度は焼き鳥のように串に刺して塩焼きしてみようかなぁ。
seiko
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当店など、被災した内湾地区の国登録文化財は次の団体・企業のご支援で応急修理が進められています。世界各地からのご支援に深く感謝申し上げます。
文化財保護・芸術研究助成財団
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気仙沼風待ち通信 2013年2月号(PDF) |
気仙沼だからですよ～～～
美味しくて好き(^^♪
他の地方の人にマンボウを食べると言うと怪訝な顔をされます(>_<)
投稿情報: 着物作家 | 2007-07-17 00:35
＞着物作家さま
珍味ですものね。
夏を感じる一品です。
愛嬌のある顔を思い浮かべたら食べられないので、全神経をおいしい～！に集中します。（笑）
投稿情報: seiko | 2007-07-17 15:04