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だいぶおすそわけしたものの、まだまだチーズ三昧の日が続いています。きのことパルミジャーノ・レッジャーノのコラボって言うべきか、ズボラって言うべきか、意外と簡単にできました。
椎茸、しめじ、舞茸にオリーブオイルをたらして、ホイルに包んで蒸し焼きにするだけ。仕上がる少し前にチーズを削って、黒コショウ、塩を振って少し焼いてみました。
う～ん、いい香り！きのこのシャキシャキ感に絡みつくとろみが何ともいえませんね。
シンプルイズベスト！な～んて言いながら、ビールとワインで楽しみました。
seiko
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文化財保護・芸術研究助成財団
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気仙沼風待ち通信 2013年2月号(PDF) |
試してみます(^.^)/~~~
投稿情報: 着物作家 | 2007-11-01 22:19
＞着物作家さま
超簡単だから、、、やってみて～。
投稿情報: seiko | 2007-11-02 07:46
んまそぉ～
こんな時間なのにヨダレ出てきた。
投稿情報: fumi | 2007-11-02 23:50