スローな食に、スローな家。

ぴ～たん

 

「台湾のおみやげで～す」

ふだん、あまりお目にかかることのないピータンをいただきました。

中華料理店で食べたことがあっても、どうやって調理するか悩んでしまいます。そんな時は聞くのが一番ですね。

 

まず一品目。刻みネギと一緒に胡麻油であえて、冷やっこの上にトッピング。

季節は真冬だけど、、、美味しかった～。

そして、2品目はお粥と一緒に熱々をほおばりました。

適度にねっとり感もあって、やさしくてとろけそうで、、、(笑）癖になりそうな味でした。

Nちゃん！ごちそうさま～ね。

seiko　＆　yoko

 

ゴパン試運転～

 
 

いやぁ～長い道のりでしたよ。

約5時間、ブィーン、グワンワンワン、音がするたびに立ち上がること数十回。（笑）

「あ、攪拌中だよ」

「静かになったね。イースト菌いつ自動混入すんだいね」

「あ、プツプツってなってきた！発酵してる～」

窓を覗き見ては、、、期待と心配とが交錯しながらも、焼けてくるにしたがって、いい香りが部屋中に漂ってきます。

 ついに白米と小麦グルテンで作る『米粉パン』が完成！

どれどれ、味は～食感は～見た目は～、、、

 
「ちゃぁ～んと、食パンだいっちゃ」

「ほどってるうちに食ってみっぺ！」

「お～、大丈夫だ」

「いい味出してるっちゃ。」（笑）

客人も混じって賑やかに試食会です。 

 「今度は小麦粉で普通のパンに挑戦！もありだね」

なんちゃって、米屋なのにパン屋気分です。（笑）

 

seiko ＆　yoko

 

 

 

 

クーパーＴＶデビューなるか!?

10月19日火曜の夜8時～BSジャパンにて、

『 だいすけ君が行く！　ポチたまペットの旅　新ペットの旅 』

の気仙沼編　が放送されます。

http://www.bs-j.co.jp/daisuke/index.html

予告には「カツオを使った一発芸わんちゃん」「サメ軟骨ジャーキー」「ホタテ養殖」が登場！とあるけど。

う～ん。さてさて、○入さんちのクーパーはデビューするのか?!

ぜひぜひご覧下さい！

※9月はじめに行われた取材の様子※

yoko

紅葉狩り♪

 

岩手側だと須川岳、宮城側だと栗駒山、秋田側だと大日岳。

ほんとにこの山が？そうなの？

地図上では烏帽子山ってのもあるんだけど～。(笑）

一番高そうだからたぶんこれだろうね、とか当てずっぽうを言いながら、紅葉探しの小旅行。

昨夜の大雨がウソのような晴れ間になって、水蒸気が上昇中。

須川温泉に近づくにつれて、木々の色づきも本格的。渋滞に巻き込まれたタイミングで道路脇の真っ黄色の楓を撮ってみました。

秋田側の山並みは小安峡の方でしょうか。東成瀬のほうでしょうか。紅葉のパノラマに感動しすぎて方向感覚を失いました。っていつもですが。(笑）

いっときのうちに天気模様が怪しくなり、山の天気を実感。そういえば、さっき雲がわいていましたもんね。11月3日には道路が閉鎖されるので、温泉客に登山客、紅葉狩り等々、、、今の時期が一番賑わうのだそうです。

一足早い晩秋を感じたひと時でした。

 

seiko yoko

飛鳥Ⅱ！！！

「いやぁ～～、大っきいねぇ～」

「凄〜い！」

岸壁に近づくにつれて、、、感嘆符が増えていきます。

2日前にmyoujinさんからの情報で、大船渡に飛鳥Ⅱが停泊するとのこと。これまで日中の寄港はありましたが、停泊は初めてなので、花火などで歓迎するということで行かないわけがありません（笑）。ホームページによれば横浜発着の西回りでの日本一周と釜山の旅だそうで、大船渡の熱烈歓迎がこのコースの名物になっているようです。

客船からだと「20th ASUKA CRUISE」と見える塩梅になっているロウソク。

市のシンボルの椿も筒明かりで描いてあって、素敵でした。

スタッフの皆様、ご苦労様です。

海上から打ち上げ花火がはじまり、あちこちから「うぉ～！」「すげぇ～なぁ」などなど。秋の花火もいいもんですね。

それにしても乗客より何倍もの観客数。(笑）

所用で行けなかった船好きのイノシシ団長、

「お前ら、おこぼれ頂戴してきたんだべ」

と、やっかみに近いつぶやきを発していました。

 

seiko & yoko