どんこ＆ぎすの関係

　「どんこ＆ぎす」の関係は？答えは最後にでも。

　正式にはエゾアイナメ、この辺ではどんこと呼ぶ冬の名物魚で、恵比寿講の時に神棚へ供える風習があります。我が家ではいつも「どんこ汁」で恵比寿様を迎えて商売繁盛を願っていますが、今年は別の楽しみ方をと思い「田楽」にしてみました。

　白身にほどよい味噌味でうんま～い。肝もいける～。ネギ味噌でもいいかな？と思いました。

　そして「ぎす」です。「きす」が訛ったものではありませんよ。

　初めて生にありつきました。つぶらな瞳が「ワタシをどうするんですか？」って言われているような気がしました。気のせい、気のせい。

　kenjiがその昔、蒲鉾屋さんでアルバイトしたことがあったっけ。時々おみやげにぎすのすり身を貰ってきたことを思い出しました。ちょっと面倒だけど、すり身にしてさつま揚げを作ってみようかなぁ。そして揚げたてを芋焼酎で、なんてどうかな？

seiko

　どんことぎすの関係は、おすそわけのビニール袋に仲良く入っていた、ということです。答えを楽しみにしていた方、ごめんなさ～い。あまりにも可愛かったものですから。