スローな食に、スローな家。

わかめのれん

　生わかめです。物干し竿になびいています。

　塩ちゃんから気仙沼大島産の刈りたてをどっさり頂きました。すぐご近所へ配って、すこし茹でて、残りは初めて干してみました。寒風で縮こまっているへそ大根の隣に真黒いのれんをかけてと、出来上がりを乞う御期待！

　ちなみに、ワカメに降り注ぐ朝陽はこんな感じ。だいぶ北上してきましたね。

　あ、もうすぐ節分だ！

seiko

鱈のアラ鍋

　かなり大きかったろうなぁと想像できるアラが、パックからはみ出さんばかり。

　頭、骨、胃袋、肝臓と盛りだくさん！野菜やきのこ、くずきり、豆腐を一緒に入れたら土鍋で間に合わなくて大鍋に変更！

　コラーゲンたっぷりで身も心もフワフワ。

　こちらは趣向を変えて、軽く湯通ししたキクを天ぷらにしました。ふわとろ感がたまりません。

　写真だと何だか解らない、食べている人も分からなかった揚げ物。

　NAKAKO婆が作ったとろろ芋をすりおろして揚げました。こちらもフワフワ感たっぷりです。

　今日も飲んで食べて、、、元気満載！で行こうね。

SEIKO