秋味いかが？

　秋鮭にきのこをたんまり入れてホイル焼きを作っています。バターと塩コショウはこれからのせます。(笑）

　ホイルを開けた時、旨みがギュッと詰まってますよ～と言わんばかりの湯気が立ちこめて、、、想像するだけで生唾ごっくん。

　こちらは2週間ほど前に作っておいたサンマの糠漬け。

　初めての人は十中八九こう言います。「うっ、食えんのがぁ？」って。

｢騙されたと思って、一口食べでみらいん。」

「お～、大丈夫だ！香ばしくて病みつきになるなやぁ。おかわり！」

　そうです、食べ物と人は見た目で判断してはいけませんよ！（笑）

seiko

Comments

[投稿情報: 着物作家]

秋刀魚の糠漬ェーーーーー
秋には気仙沼入りできると思っていたンだけどなァ(；一_一)

[投稿情報: seiko]

＞着物作家さま
脂が抜けたスリムなサンマで作るのがお勧めです。
つくだ煮と共に、このところ要望が多くて（笑）、、、サンマも大分南下して、気仙沼港の最盛期は終わったのかな～？

[投稿情報: Ritsuko]

seiko様

お久しぶりです！　「秋鮭ときのこのホイル焼き」、美味しい香りがアメリカまで飛んできそうですね～。まさに「ごっくん！」です。

秋刀魚は気仙沼を感じるさせる一品ですねぇ。昨年の今頃、家族で訪れたときにたっぷり頂いたのですが、やっぱり恋しいです！粕漬けというのは食べたことがないですね。　とっても美味しそう・・・。

又、遊びに来ますね！次回はお腹がすいていないときに。（笑）

[投稿情報: seiko]

＞Ritsukoさま

どうもありがとうございます。

そうですか、アメリカまで届きましたか～(笑）

サンマはそろそろ終りでしょうか。

冬の魚が獲れ出してきているようですね。

また、遊びに来てください。