スローな食に、スローな家。

テリマカシー！

先月、インドネシアのユドヨノ大統領夫妻が気仙沼へ来たとき、店米山武前で手を振る3人。日系インドネシア紙に掲載されたらしい。店がセレモニー会場前なので、大統領が入ったと知った4人は急遽ネットでインドネシア語の「ありがとう」を調べて横断幕をつくり、日の丸とインドネシア国旗をマジックでキコキコこしらえ…、seikoさん曰く、

「両旗とも赤マジックだけで済んだ」

と。これがブラジルだったら間に合ってなかったかも。

そして、今日は台湾の仏教慈済基金の皆さんが気仙沼へ支援にやってくる。

世界中のみなさん、ありがとうございます。

 

KENJI

金のさんまが届いた

被災地応援ファンドに申し込んだお礼にと、斉吉さんの初出荷品が届いた。設備機材をすべて失って、4ヵ月強で再起を果たすとは何たる胆力だろう。気仙沼はまだまだガレキの山。心が折れそうなほどのガレキの中で、自力で立ち上がるには相当な覚悟と意志がないと前へ進まない。これまで津波だけでなく、大火や戦争で何度も失って、それでも立ち上がってきたのだから、気仙沼の人たちにはまだまだ底力があると僕は信じている。

KENJI

気仙沼震災写真集〜巨震激流

気仙沼市と南三陸町の震災写真集『巨震激流』が三陸新報社から刊行された。大川で溺れかけている女性を魚倉タンクで救出する男性とか、魚市場屋上から撮った10mを越えるうねりものとか、生々しい。自宅の屋根で漂流し、その後小舟に乗り換えて助かった同級生の証言もあった。

KENJI

ブルーベリー

 

長野の友人がみずみずしいブルーベリーを、どっさり送ってくれました。（嬉）

思わずつまみ食い！

  

別袋の底には、砂糖が沈殿しています。

何か変？だなぁと思いながら、ふと見るとメモが。電子レンジで簡単に作れる仕様の袋でした。

・ブルーベリー　　500ｇ

・砂糖　　　　　　　200ｇ

・ブランデー　　　　　　45cc

を入れてありますので、、、と。

どうりで甘酸っぱくていい香りがしたんだ～。

 

 

電子レンジで2回チンして、泡が出るくらいでレモン汁45ｇを入れて、冷めたら冷凍保存。とありましたが手順でも悪かったのでしょうか？ブルーベリーソースなのかジュースなのか、その中間のような液体。

ホーロー鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら蒸発させたら、いい塩梅にとろ～りジャムになりました。

これじゃぁ冷凍前になくなるな～、きっと。

 

seiko

ヴァンガードが再開

 

　ヴァンガードが再開した。今日お昼のJNNニュースで中継。先週、8月始めにはと聞いていたけれど、早っ！当面はコーヒーのみの提供、とのこと。ヴァンガードのカレー、早く食べたいぞ。

[ヴァンガード]
宮城県気仙沼市南町1-1-8
TEL：0226-22-6411
営業時間：7:30-22:00
定休日：日曜日

KENJI

[追記] JNNサイトで動画が配信されています。 http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4778793.html