スローな食に、スローな家。

生昆布を使って

　実際は茹であげの生昆布を頂きました。鮮やかな緑色にこのツヤツヤ感、なんともいえませんね。持ち上げたら２ｍはあるでしょうか。ものすごい長さです。

　豚バラを芯にして湯通しした白菜と一緒に巻き、コンソメスープでコトコト煮ました。

　茶褐色になったけど、昆布の柔らかさと白菜のかすかなシャキシャキ感が絶妙にマッチしています。

「柔らかいからサラダでどうぞ」と言われていたので、千切りに昆布と赤カブ、胡瓜、水菜でさっぱりサラダの出来上がり。大島産のゆずポンで「いっただっきま～す！」

seiko

なに作る？

　ミートチョッパーを頂きました。どうやら新築のため整理していたら出てきたらしく鉄鋳物の本体に錫メッキでしょうか、新品同様のものです。この手のチョッパーにお目にかかるのは何十年ぶりかなぁ。懐かしいですね。

　肉や魚をミンチしたり、プレートを交換して味噌豆やあんこに活躍していたのでしょうね。

　日の目を見た手動チョッパー君をいかにして利用するか？肉を使ってミートボール？魚でフィッシュボール？つまり、肉団子。

　そうだ！大豆を使って味噌作りもいいかもね。

seiko

神出鬼没

　昨日の目黒川の桜の様子です。

　頼まれたらイヤとは言えない、、、というより興味本位ですね。日帰りで「目黒川さくら祭り気仙沼物産展」のお手伝いに行ってきました。土曜日は宣伝不足と肌寒い曇天が相まって「桜が一部咲きくらいでね、人出がいまいちだったの～」と連絡があり、ならばアラカンパワーで助っ人（？）３人、勇んで出かけました。

　日曜は暖かくなってグループでのお花見やフリマもあって、まあまあの人出になったようですね。「気仙沼のフカヒレスープいかがですか～、さんま寿司もありますよ。」

　秋のさんま祭りの時のように飛ぶように売れませんでしたが、

「あら～！春も来てくれたのねぇ。嬉しいわぁ！」

「来週あたりが丁度いいよ。また来ないの？」などなど。

　旧知の仲になった目黒の皆さんに声をかけていただきました。なんだか嬉しいですね。

　さんま祭りでおなじみの公園には大漁旗。物産展の盛り上げ役につとめていましたが桜はご覧の通り。「咲きたいけど、寒～い！」って感じです。

　そんな中、花から花へと何やら忙しそうに動き回ってる鳥がいました。メジロですね。

　目黒で目白？

　お後がよろしいようで。

seiko

いま、上空で

　いま会社にいたら、ヘリコプターのものものしい音が右に左に聞こえてくる。会社から防衛省まで直線にして700m。屋上へ行ったら防衛省本省上空でホバリングしていた。

　何かあったんだいが。以上、中継でした。

KENJI

目黒川さくらまつり

　目黒川さくらまつりが今週28日（土）と29日（日）に開催されます。

　それにあわせて「目黒川さくらまつり気仙沼物産展運営委員会」が発足して、今回初めて物産展が開かれます。

　なにせ初めてで、人出もわからず計画通り進むかどうかとおっしゃる実行委員長さん。聞けば「なんだもねえ人、人、人」だとか。目黒のさんま祭りが縁でお呼びがかかり、今回はさんまにちなんだ商品がメインになるそうです。販売は28日は正午から、29日は10時から。

　場所は目黒のさんま祭り会場の近く、ふれあい橋です。

　「お花見にさんまとフカヒレはいかがですか〜。」

seiko