スローな食に、スローな家。

初あざら

 

 　「くぢっぱし長かった～」

と表すのは当地だけでしょうか。よそさまのご馳走にタイミングよくありついたり、手間なくおいしいものにありついたときの隠喩です。くちばしが長かったのは、昨日のわたし。だって今年初のあざらにありついたんだもの。（笑）

　hirokoさん　「味がいまいちなんだけど、、、何を入れたらいいべ？」

「昼間っから酒気？大丈夫？がなぁ（笑）。あ、お正月だもんね。いいっか。」

　お味噌をちょこっと加えて、、、出来上がり～～。

　タッパーに出来立てほやほやを頂いて帰りました。

　もちろん、酒の肴にする人あり、そのまま食べたyokoにあっては「うんまいねぇ、うんまいねぇ」と箸が進むススムクンでした。

seiko

還暦

 

　本日はseiko刀自の誕生日である。しかも還暦であーる。いつも正月と重なって、本人が言い出すまで誰もが忘れるのでこれを年末に書いている。おめでとうございます。

　で昨秋、家族全員があつまれる日に子供たち主催の還暦祝いをおこなった。ホテルに「母の還暦祝いで泊まる」と伝えたら、seiko刀自にはなんと一番広いチェアマンズスイートが用意されていた。入るなり皆「はい？」状態。そのうち状況を理解して、興奮と感激入り交じる笑いがこみ上げてきた。徒競走ができそうなリビング。50畳はある。ほかにベッドルームとパントリーとエントランス。シャワールームにいたっては、どう入っていいのか分からない卵形のバスタブが鎮座している。結局、リビングのじゅうたんにベタ座りという、普段と変わらぬスタイルでみんな落ち着いてしまったけれども、一生に一度であろう記念日にホテルの厚意も加わって、ささやかながら思い出深いお祝いになった。

 さてさて話を戻して、seiko刀自に還暦を迎える感想を聞いてみた。

「はっ、ははは、、、。嬉しくも悲しくもないね！気持ちは目出度くても、頭の中が目出度いって言われないようがんばります。やりたいこと山ほどあんだもの～。きゃっきゃっ！」　

　とのこと。この調子でまた一巡するらしい。

KENJI

今年もお世話になりました

 

　今年もお世話になりました。おかげさまで一家だれもが大病することなく、せいぜい僕の円形脱毛ぐらいですんだ一年でありました。バンザーイ。ありがたや、ありがたや。来年も元気で明るいニュースに満ちた1年になりますように！皆さんのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

KENJI

 昨日、大井町に気になる仙台味噌の看板が。建物も昔の醸造所をリニューアルした感じで、なんか趣があったのでタクシーの中からパシャリ。

 
　

　帰ってググってみたら、「仙台味噌醸造所」でした。江戸時代、ここに伊達藩の下屋敷があって、明治時代に仙台の豪商の八木久兵衛が払い下げを受けたとか。ちなみにいまも代表は八木さんでした。東京産の仙台味噌、どんなものか次回たずねようと思います。

比べっこ

 

「う～っ！どっちも辛い～！！」

「このツゥ～んがたまんない」

　手前のが築地で手に入れたという静岡産根わさび。

　奥が岩手・宮守産のそれと葉わさび。

　「食べ比べてね」と一言添えられて頂いて、、その感想です。。

「何ならマグロも持ってくる？」

と二言目。さすがにそれは断りましたが。

　これらを持参したAさんはマグロに関わる仕事に長い間たずさわって、１年の半分近くは海外暮らし。南アフリカからメールがあったかと思えば、2、3日後には店の前にひょっこり顔を見せたり。かと思えば翌週はイタリアだったり。なんとも世界は狭いものですね。そのＡさんもマグロに対する世界的な変化もあり、縮小するか思い切ってやめるか悩んでいたようです。そして先月、ブラジルの国際会議へ参加したついでに、今までお世話になった方を訪ねて南アフリカ、フランスなど巡って、一区切りをつけました。

　なんか暗い話になってきたので、、、おしまい。Ａさん、長い間ご苦労さまでした。

　大晦日のお刺身に、、、是非是非使わせてもらいます～。

　難しい話はどうも苦手ですので、来年も明るく楽しくいきますのでよ・ろ・し・く！

seiko

珍餅

 

　今年もあとわずか。皆さんは如何な年末を過ごしていますか？

　気忙しい！その一言に尽きると言う感じ。

　写真は何かわかるでしょうか。何かが入った切り餅に見えますが、中身まで当てたら、、、よっぽどの通。

　初めての味に感激しました～～。食感と言い、甘さと言い、胚芽のプチプチ感、素朴そのもの。調味料いらずで平らげてしまいます。

　撮っているうちに、餅のぷっくりがしぼんでしまいましたが。(笑）

　これは近所のお餅屋さんで見つけた「玄米餅」。

　普通の餅は一晩水につけますが、、、これは倍の時間が必要なんだとか。

　美味しいものへの道のりはやはり長～い！

　さぁて、年越しまであと一息！

seiko