スローな食に、スローな家。

イカのワッショイ煮

　いま、夏イカの最盛期でたくさん水揚げされています。小ぶりで身が薄いので、茹でたり煮たりと、生で食すより火を通すことが多いのです。

　写真はイカをスミや腑と一緒に煮たものです。初めて試しましたが美味しく出来ました。イカの足を抜いて、腑、スミを外します。折りたたみ傘のように足を胴に詰めて、醤油、砂糖、酒、腑、墨腑といっしょに煮付けます。イカの歯ごたえに腑のコクが舌を包んで、スミのほろ苦さが鼻に抜ける、、、五感が刺激されて口の中がお祭り状態になりました。「イカスミ煮」じゃありきたりだし「ワッショイ煮」とでも呼ぼうかな。

　そのあとに飲むビールといったら、、、。こののどごしをどう説明したらいいのやら。生酒もぴったんこでした！

seiko

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入道雲はいつかしら

不安定なお天気模様です。これは昨昼の魚町界隈の空の様子ですが、ずーうっと見上げていても飽きない刻々と変わる雲の動きに暫し見とれていました。それが、今日はうって変わって曇りのうえに気温も低く、予想最高気温も23度です。8月だと言うのに涼しすぎですよ、ほんとに。

　そんな中、空き店舗から子どもたちの賑やかな声が聞こえてきました。「夏遊び！昭和村」と題した夏休み限定のお店では、紙芝居などをやったり、幻灯会や市内の風景画の展示など色々楽しませてくれています。夏休みの宿題、ドリルや工作のお手伝いもあったりとなかなか盛り沢山。商店街やボランティア団体の若い方たちが運営しているからこそできるお店ですね。

　わたしも行って遊びた～い！

seiko

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