スローな食に、スローな家。

あがらいでバー！4

　おかげさまで満員札止め、立ち飲み覚悟で始まったあがらいでバー。ホームページを見て来られた東京出身の方、東京出身だけどお母様の実家が気仙沼とか、無類の気仙沼好きが集まるとこうも一体感が醸成されるものかとつくづく思う。話があちこちで咲いている。やいやいや、ありがとうございます。

　そして今回、差し入れをいただいた。気仙沼出身で、現在山形で酒づくりをしている熊谷さんから、ホームページを見て役に立てればと、ご自身が仕込んだ純米酒を送っていただいた。

　純米酒専門　正酒屋　六根浄

　「これ、はがいぐー！」と誰かが言っていた。酒がうまいのはもちろん、それで通じるからますます楽しくなる。

　それから、宮城の銘酒を扱うバーのマスターから「気仙沼好きが集まるのに、気仙沼の酒がないのは寂しいでしょう」と男山の蒼天伝を届けてくれた。

　バー　公界

　テーブルには気仙沼から取り寄せたカツオやホヤが並んで、食材に酒にと気仙沼づくし。なんかもう、ありがたいです。

　しかも気仙沼から取り寄せた魚の中に、「そういう会があるのなら皆さんに」とマグロがサービスで入っていたそうな。終了後親方から聞いてびっくり。

　ありがたさを通り越して、そういう縁と心意気の中にいられることを幸せに思った。

KENJI

　

ウナギは回遊魚

　

ウナギが回遊魚だと初めて知った。しかも、北マリアナ海域で産卵して、黒潮に乗って日本へやって来るのだとか。2000kmですよ、2000km！つうことは気仙沼の奥座敷で捕獲されたこのウナギも2000km旅してきたということでしょうか。

　ウナギ恐るべし。天然物に出会ったら、労をねぎらって平らげたい。

KENJI

生キャラメル♪

　こんばんは♪seikoの妹（笑）のyokoです。

　お世話になっている美容師さんから「生キャラメル」のレシピを教わり、作ってみました。

　牛乳、砂糖、はちみつ、バターを弱火にかけて混ぜるだけ。実にシンプル！

　でもちょっとタイミングを逃すと、たちまち普通のキャラメルになります↓

　これは一回目の作品です。

　歯にまとわりついて離れない、あの懐かしいキャラメルの完成です。

　いびつなものばかり…

「バァ～バァ～バァ～！こんでは“ふぞろいの生キャラメル達”だっちゃ～！アハハ～！」とseiko母。

　ふぞろいの林檎たちならぬ、ふぞろいの生キャラメル…。タイムリーな話題に持っていくとは、さすがアンテナ感度抜群ですね〜。

yoko

なごり雪？

　明日は啓蟄なのに、昨夜の雪が咲き出した紅梅に積もっています。午前中には融けてしまいましたが、白と赤のコントラストが何とも可愛かったです。

　キンモクセイの葉にこんもりと淡雪。面白いですね。ふぅ～っと息を吹きかけてたら、、、反対に風で押し戻されて自分に掛かってしまいましたよ。（笑）

　図書館周辺の雪桜。

　あと50眠りすれば本物の桜が満開となることでしょう。

　放射線状に伸びた枝々にまで優しく積もっていました。風が吹くと、サァ～ッ、フワ～ッと淡雪が舞っています。

　春を感じた朝でした。

seiko

手染め講習会〜4/19市民会館で

　『正絹帯揚げ手染め講習会』が市民会館であります。着物をまったく知らない僕は正絹？帯揚げ？何も分かっていない。因数分解すると正絹・帯揚げ・手染め・講習会というわけで。まあ、自分で帯揚げを染めるのだそうです。主催は神山の京染たかはしさん、講師はナ、ナント！着物作家こと影山のり子さんと、BOOこと森尾真理子さん。当ブログによくコメントをいただいているお二方です。

　影山さんはもともと南町っ子。小6で仙台へ引っ越し、東京芸大を卒業後和服作家に。藤崎や高島屋などの百貨店で個展を開き、来年だったか今年だったか山形芸術工科大でも教えるとか。森尾さんは女子美大を卒業後、影山さんに師事。ホテルエントランスや室内の絨毯デザインや染色教室の講師をしています。気仙沼とゆかりの深い方々ですから、きっと和気あいあいな雰囲気で開かれることでしょう。というわけで、ご興味ある方はぜひぜひ。

日時：2009年4月19日（日）
10:00〜　絞りの部
13:30〜　シルクスクリーンの部

場所：気仙沼市民会館　2F配膳室
講師：影山のり子・森尾真理子
受講料：3,500円（材料費込）

お申し込み・お問い合わせ：
京染 たかはし
TEL: 0226-23-1457
FAX: 0226-23-3206

KENJI