スローな食に、スローな家。

潮風の恩恵

 

いい塩梅に干しあがったサンマ。

「ゆっくり焼いて酒のツマミにでもどうぞ！」と知り合いのお店から。

通称ぴんこさんま。ほんとにスリムで羨ましい～。(笑）

市場に出せないものを、漁の合間をぬって潮風にさらしたのでしょうね。

それが廻り回って我が家の食卓に。

ご馳走様でした〜！

 

そしてこちらは先週の気嵐。

海水と外気の温度差が成せる業ですが、水温がだいぶ下がってあまり見られなくなってきました。

載せるのをすっかり忘れていました。

あ、そうだ！忘れてたといえば今日は年末ジャンボ宝くじの発売日でした。買おっと。

 

seiko

くり茸

たぶん、今季終り初物でしょうか？

産直市で天然物の「くり茸」を発見！即買いました。（笑）

お昼に間に合わせようと、比べるもの無しで写真を撮ってしまい、大きさ、量がちょっと分かりづらいですね。見た目は栗のような色をしています。

大根、里芋、お豆腐などを入れて、、、お汁にして、客人も2人いたし、う～んお替り3回もした人もいたから16杯ぐらいはありました。

「よっぽど、山深くまで行くんだべね」

「それ思うと余計うんまぐ感じる」

「この時季は汁物であったまんのがいいね」

そんな会話の昼時でした。

風邪ひかないように今週もガンバロー！

 

seiko

 

ビデンス

黄色味を帯びた、晩秋らしい朝日になってきました。

写真は別名ウインターコスモス。花の少ない晩秋を賑わしてくれます。

キク科で宿根草。ならば手いらずで何とか楽しめるだろうと植えておいたのです。

ふつう草丈は1ｍ以下だそうなのに、肥料のやり過ぎか？あれよあれよとわたしの身長をこえていました。

何のことはない、放っておくと伸びすぎるので、夏に20ｃｍほど切り戻すのだそうです。これがズボラ園芸の成果です。（笑）

生長が早いので、年に1回は春か秋に植え替えもやらねばならないんですって。

あ～、楽しみのためには、労苦は惜しむな！ってことね。

 

seiko

土地の恵みに感謝

 

商店街を会場に開かれたスローフードフェスティバル。お天気もよく出足も好調だったようで、初日は大成功だったのではないでしょうか？

短時間の探検でしたが、ひと言で言って、街のにぎわいを味わってきました～。楽しい〜！

目黒のさんま祭りと同じスタイルといえば、さんまと炭火と気仙沼弁の会話（笑）。雰囲気も味わっていただけたと思います。

 

知り合いのお店では厚焼き玉子の実演販売。行列が出来ています。見事な手さばきに見惚れてしまいました。

オーディオショップの店頭では採れたてのリンゴが並んでいます。「気仙沼ホルモン煮」も美味しそうな香りを放っていました。

 

濃縮した岩井崎沖の海水を土鍋で煮詰めてつくる塩作り体験。焦がさないようかき回すこと15分ほどでしょうか？親子で体験学習中でした。

こちらはお寿司屋さんの細工すし。その出来具合に「うわぁ～！」って。どれから手をつけたらよいか、迷い箸しそうです。

どのお店もそれぞれの食への想いが伝わってきて、素材と技が結集するとこんなにあるんだなぁと思いました。

土地の恵みに感謝〜♪

 

seiko

スローフードフェスティバル♪

 

今日と明日、スローフードのお祭りがあります。正式名称は「気仙沼スローフードタウン＆ライフフェスティバル」だそうですが、「お祭り」で省略させていただきます。（笑）

このお祭り、３年前に山あいの小学校で初めて開催して大盛況。そして今回は「街」が舞台。

既存の商店はもちろん、テナントや軽トラ市、空き店舗での展示発表などなど。一方通行の商店街500メートルを通行止めにして、140ちかく出店するという、、、楽しみですね。

「目黒のさんま祭り気仙沼実行委員会」も参加して、古川家跡地でさんまを炭火で焼きます。とはいえ店米山武は開店中で焼き手にはなれませんので、大根おろし係に。店内から影のお手伝いです。

「１日300人分つったら、、、腱鞘炎になるっちゃ！」と知人。

「大丈夫。電動のおろし機あるから」

「なんだっけ。心配して損した」

目黒では5000人分ですもの、これがなければお手上げです。

ところが、ところが、、、、

我が家でこれを使ったことある人いないんだよね。

ま、いつもの何とかなるさね。

気仙沼スローフード
タウン＆ライフ フェスティバル
日時：11月13日（土）10:00〜16:00
11月14日（日）10:00〜15:00
会場：南町夢通り〜一番街商店街

 

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