スローな食に、スローな家。

ズイキ

　サトイモと一緒にその茎をもらいました。通称ズイキ。その昔、葉っぱに溜まった水滴をコロコロ転がしたのを想い出し、それが表面張力だと知った時の驚きも想い出しました。（笑）

　乾燥させた茎を煮物や汁に使うことは知っていましたが、作ったり食べたりした記憶がありません。せっかくもらったので、茎だからフキと同じだろうとあてずっぽで挑戦しました。

　軽くゆがいて、水にさらしている時に事件発生。

　試食したyoko、、、、

「ひゃぁ～～何これ～、喉つぶれそう！毒だよ～！！」と大騒ぎ。

　牛乳やらお菓子やら手当たり次第のみこんで中和させようとしています。元にもどるまでどれ程の時間を要したでしょうか。

　アクが強いのでしょうね。エグミと言うのかな？

　お陰で、、、、2日間水を替えながらアク抜きをほどこし、恐る恐る味見をして、、、やっと出来ましたよ～。

　油揚げとシラス干しと一緒に炒めて煮物にしてみました。

　ネットで調べたら、ズイキは霜が降ってから刈り取ると書いてありました。nakako婆、早く食べさせようと急ぎすぎたな～。（笑）

seiko

第3回あがらいでバー！

　恒例のあがらいでバーの告知です。

11月15日（土）18:00〜　代々木・魚がし

会費：3,000円

http://www.agarai.com/

　今回のゲストは不動産会社など数々の事業を手がける佐藤國雄さん。とても面倒見のよい大先輩で、こないだ会ったとき、

「おいタゲヤマ、『バブルの帝王、バブルをかだる』っつうのはどうだ？」と真顔で言っていた。まあ、酒場の会話だったけれども、その辺を話してもらえたら面白いと思うし、後輩とふるさとに恩返しをしたいといつもおっしゃっているので、そういう心意気を共有できたらと思う。佐藤さんに近い後輩、といっても60近くの先輩方は親しみを込めて「折壁のおんつぁん」だの「ざいのざいのそのまたざいの人」と呼ぶ。それに対し佐藤さんは「皆さん聞いてください。折壁は一関市ですから。新幹線の駅があります」と勝ち誇る。中学生みたいなやりとりに僕は笑ってしまった。

　大先輩ながら飾り気がなく、心地よい先輩風を吹かす方なので、ぜひ交流を。

　というわけで告知でした。

KENJI

アゲハの布団

　小鳥たちのために植えたムラサキシキブ。今年は思った以上に実がなりました。

　ならばわたし達も楽しまなきゃ、、、どっさり切って店先へ。

　持ってきたはいいものの、水吸いが悪く葉っぱが一日でチリチリに枯れはじめるのが玉にキズです。長く楽しめるように葉っぱをむしっていたら「綺麗ですねぇ」と声をかけられました。もちろんムラサキシキブにね。（笑）

　鼻歌を歌いながらむしっていると今度はムニューッ？！葉っぱと違う感触にいやな予感と寒気が一緒にやって来ました。青虫がいたのです。

　てっぺんからだとこんな感じ。

　彼（彼女？）の名はアオスジアゲハ。幼虫の最終段階で間もなく蛹化し、来春の羽化までさなぎの中で越冬するらしいのです。

　わぁ、わたし大変なことしてしまったのですね。アゲハ君の布団を取り上げてしまって。このままでは申し訳ないので、葉っぱと一緒にスーパー袋に入れ、元いた場所にかえしてきました。

　無事、越冬できますように。

追記

　アゲハと思っていたら蛾でした。（笑）

seiko

ビフォー♪ツルウメモドキ

　先々週の朝市で見つけたツルウメモドキのリースが気になって「いつかはわたしも！」と思いながら、何やかや雑用に追われ、庭のツルウメモドキは伸びっぱなしでした。

　やっとこ今朝ノコギリでギコ、ギコ、ギコ、、、と。

　店先に飾るために、女三人で葉っぱむしりに悪戦苦闘。（笑）

　２〜３日もすれば、中から赤い実が顔を出して賑やかになるでしょう。

　ぜひ覗いてみてくださ～い。

eiko & seiko & yoko

魅せられて♪

　仙台・宮城DCのイベントのフィナーレ、様々な太鼓の競演がありました。

　トコ、トコトコ、、、ドンドコ、ドンドコ、ド～ン！ド～ン！腹の底に響いて、魂が揺さぶられる気持ちになるのはわたしだけでしょうか。

　ホルモンおばちゃんの手伝いが終り、一息ついたこともあって心地よい響きになったのかもしれませんね。（笑）

　なかでも、3歳だという彼の仕草の可愛さに目を奪われてしまいました。演奏が終わったら近くに居たパパらしき人とハイタッチで「ヤッタネ！」をしていて、ブログにあげるのを了解取るつもりがあっという間に居なくなってしまって、、、。勝手にのせちゃいました。ごめんなさいね！あまりにも可愛いすぎたもので、、、。

　そしてもう一人。まわりのお兄ちゃんやお姉ちゃん達に負けじと元気いっぱいに叩いていた彼女は確か去年も見かけたっけ。4歳くらいかなぁ。カメラ向けて「可愛い！」っておばちゃん言ってたんだよ。

　楽しませてくれて、どうもありがとう！

seiko