スローな食に、スローな家。

ドラゴンフルーツ♪

沖縄みやげに「ドラゴンフルーツ」をいただきました。

みてくださいこの色。ブーゲンビリアなど鮮やかな色花は知っていますが、フルーツまでもが極彩色とはさすが南国ですね。この位の色でないと太陽光に負けてしまうのかもしれません。なにせ、初めてみる果物なので取り扱いが皆目見当がつきませんでした。

ネットで検索し事なきを得ましたがね。（笑）

半分にし、更に半分、さらに半分、、、両端を持っただけで、実がすぐ取り出せました。

甘～くて爽やかな、、、ん～夏～！って感じ。

美容と健康に貢献してね！ってつぶやきました。（笑）

誰かさんが

「すんげ～、ほら、口ん中真っ赤だ。人食ったみでだ」

「えっ？食べだごどあんの？」

yokoが真顔で返事していました。

「何バガかだってんの！桑の実食べだみだい」

童心にかえって口の中はまっ赤っ赤。

Nちゃん、どうもありがとね〜！

 

seiko

悩みの種

 

ミニチュア田んぼは瞬く間に稲刈り終了。シャッシャッシャっと。（笑）

品種はまなむすめ。

一丁前に雑草も生えていました。

♪八十八度の　手がかかる～　お米ひとつも　粗末にゃならぬ

と米節に唄われていますが、、、さて我が家ではそれ程手はかかっていませんね。(笑）

肥料を数回、朝夕の見手伝いだけ（笑）

 

さてさて、乾燥させたまではいいのですが、次は何を？

籾が付いている芯の稲を残して、外側の藁を取り除く作業をしながら、籾をしごいて脱穀、玄米搗精、白米まで、、、手をつかう他にない！と思ったら可笑しくなってきましたよ。来年の種籾のことまで考えたら気が遠くなりそうでした。お米屋さんなのにね！

先の見えない作業工程に、弥生時代はこうだったと言い聞かせています。が、今のところ束ねて店のオブジェが最有力。

結局なにもしない道を選びそうです。（笑）

 

seiko

ガザミ／ワタリガニ

パックの中でガサゴソ動くワタリガニ。産直市で見つけました。

メジャーな蟹ではありませんが、何ともいえない甘さと香ばしさで、癖もなく美味しい。

「あのぉ～、この蟹は出汁で使うんですか？」

「ほんだね、でも大っきいのは茹でで食えっぺよ」

と言われ、、、安価なので即買い。（笑）

「おらほではガザミって言ってだな」と塩釜育ちのeikoばあちゃん。

結局、すいとん汁にして熱々をすすりながら食べきりました。

めでたし、めでたし。

 

seiko

香茸～！

 

手前のiphoneが何の役にも立っていない、そんな写真ですね。

現物を見たfumihide、

「どごで見つけてきたのや？あ、買ってきたのや？」

「実り市で、、、思わず手～出してしまった」

「名前誰って書いてあった？」

「Y子さん！」

「Y一っつぁんでないのか？」

「夫婦だもの、どっち採ってもいいちゃ」

「ほんだな」(笑）

香茸、通称「いのはなは」、マツタケに勝るとも劣らない代物で珍重されてます。

細かく割いて乾燥させて、ご飯に炊き込むのが何よりですね。

あの独特の香りを想像しただけで、、、ツバが出てきました。（笑）

 

seiko

よっ！待ってました。

 

「今年は不作だってね」

「どうりでさっぱり回ってこねぇな～」

そんな会話をしていましたが、、、待望のブツが届きました。

マツタケご飯、お吸いもの、、、天ぷらもいいけど、材料代がかさんでもやっぱ土瓶蒸しだっちゃね、となりました。今日か明日かと秋のお誘いを待っている御仁らに急遽連絡。二つ返事ではじまりました。

「俺、カツオ持ってぐがら！」「yokoさピザだな」

何とも頼もしい面々。

数年前までは山歩き一番の戦利品で、探し当てた満足感が味を倍増させていたように思います。でも、年々気持ちはあっても持久力に自信喪失、用事も重なったりで山歩きができず、おすそわけでの宴となりました。

それでもやっぱりブツはブツ（笑）。色といい、香りといい、五感で秋を楽しんでいます。

季節と地球の恵みに感謝。

seiko