スローな食に、スローな家。

珍味マスノスケ

　マスノスケと初顔合わせ。カチカチの冷凍ブロックでやって来ました。

　来客中のお魚博士Oさんに聞いたら

「ん～、10キロはあるやつだな。刺身でも焼いても美味い！」

　そう聞いたからには、、、がぜん食欲とやる気が湧いてきました。(笑）

　通称キングサーモン。鮭の仲間では最高級。ステーキには勿体ないと思ったけど、あのフライパンで焼いてみました。ひとつは塩コショウをさっとふっただけ、二つ目はバジルの代わりにセロリの葉っぱで蒸し焼きに。

「うんま～い！」

　口の中でとろける刺身に心もとろりんちょ(笑）。幸せを感じる瞬間でした。

　Qんつぁん！ありがとうございました。またよろしくおねがいします。

seiko

散歩道の花々

　少々小ぶりながら時期はずれのツツジが咲いていました。

　普通こういうのを二度咲き？それとも狂い咲き？っていうのでしょうか。悩んでしまいました。(笑）ネットで調べてみたら二季咲きという種があるんですね。またひとつ勉強になりました。

　今年は台風がひとつも来なかったし、思ったより暖かいし、、、なんか変だねぇと言っています。そろそろ鍋物が恋しい季節なのにねぇ、とも言っています。健啖家の人々が。

　こちらは仙人草の終末。

　仙人のヒゲみたい（実際見たことありませんが）だから仙人草。これからどこまでに飛んでいくのでしょうか？タンポポみたいに飛んでいるのを見たことありませんが、きっと風に乗ってあちこちに広がっていくのでしょうね。

seiko

朝の散歩道で♪

　秋晴れというより小春日和のような日が続いて、このまま冬が来るのかと思うくらい暖かいです。

　今朝はたまたま目覚めが早かったので朝支度と洗濯を済ませ、近所を歩いてみました。木枯らし吹けど、本格的な北風がまだのせいでしょうか。図書館の桜並木はご覧のとおり。紅葉の見頃が続いています。

　紅葉も撮ってみましたが、枝にピントが合ったりしてなかなか難しいですね。持ち帰って押し葉にしたい！と思うモミジの赤でした。

seiko

秋味いかが？

　秋鮭にきのこをたんまり入れてホイル焼きを作っています。バターと塩コショウはこれからのせます。(笑）

　ホイルを開けた時、旨みがギュッと詰まってますよ～と言わんばかりの湯気が立ちこめて、、、想像するだけで生唾ごっくん。

　こちらは2週間ほど前に作っておいたサンマの糠漬け。

　初めての人は十中八九こう言います。「うっ、食えんのがぁ？」って。

｢騙されたと思って、一口食べでみらいん。」

「お～、大丈夫だ！香ばしくて病みつきになるなやぁ。おかわり！」

　そうです、食べ物と人は見た目で判断してはいけませんよ！（笑）

seiko

柿

　これからの柿はとっても甘くなっておいしいです。私は何時も食べ物のことばかり書いていますが、やはり年をとると食べ物が一番の楽しみです。山のもの、海のもの、果物、みんな大好きです。

　yokoが帰って来てからは家族が一人増えたのでとてもうれしいです。

EIKO