スローな食に、スローな家。

早稲谷温泉

　おとといの「リアスの風」で、祖父母の店「早稲谷温泉」が紹介される。帰省しても立ち寄るだけで、ここ10年つかった記憶がない。記事を読んでいたらゆっくり浸かりたくなってきたぞ。うぅ～。

KENJI

春の息吹は味覚から

　蔵王町の栽培農家から届いたという通称「たらっぽ」のおすそ分けです。温室で促成栽培されたタラの芽は、初々しいくらいの黄緑色にうぶ毛がふさふさです。きれいさは何ともいえませんね。

　たらっぽといえば、やっぱ最初はこれでしょう。そうです、天ぷらです。あのホクホク感とほのかな苦味と、何と言ったらいいんでしょう。日差しにあたらない分アクが少なくってさっぱりしています。毛ガニとメカブとろろもあって「わたしの春は食事から～」を実感しました。

　あ～ぁ、この辺のタラッポも早く大きくなぁれ！

seiko

元をたどれば

　fimihideのいとこ、伊藤麻耶さんが出演するコンサートがあります。

日時：3月17日（土）16:00～

場所：シャネル銀座ビル4F/ネクサスホール

シャネル・ピグマリオン・デイズ「若手音楽家によるコンサート」

入場無料・要予約

　シャネルへのリンクは許諾が必要なので、「シャネル銀座」で検索するか、銀座新聞ニュースからどうぞ。

　麻耶さんとはキヨエおっぴい（1900-1993）の葬儀で会ったきりで、小学校に入るかどうかの時しか知らない。経歴を見たらバババババ、日本チャイコフスキーコンクールで2位、小澤征爾とも共演してるんでないの。ソリストの名門、桐朋女子高を首席だって。そんなに面識もないのに親戚だと申し出るのは差し出がましいけど、元をたどれば新城と階上だということで。麻耶さんも僕も。

　ところでfumihide直族のいとこが何人いるのか数えてみたら29人、配偶者含めて50人。大型バス1台分ではありませんか。そりゃ祖父母の兄弟あわせて18人もいりゃ50人にもなりますわな。それにしてもおっぴいよく頑張ったなぁ。敬服すると同時に、5親等6親等でもつきあえる間柄をつないだご先祖に感謝するのでありました。

KENJI　

ナムルニハマルイムニダ

　実際は「ナムルにハマる」ですがね。

　いつ頃からか、焼肉屋さんへ行ったら真っ先に頼む一品になっています。自分でも作れるような気がして試行錯誤を重ねること3回。レシピなしで何とか近い味が出せました（喜）。

　この辺でも本場の方から教わるキムチ講習会がありますが、他の料理はなかなかありませんのでネットで調べていました。やっぱり習うより慣れろですね。最後は自分でやってみて納得して、そして誰かに褒めてもらわないことには、、、ね。

　なぁ～んて、たった一品で自己満足ハムニダ（笑）。

seiko

体感！スローフード

　「体感！スローフード」と銘打ったスローフードフェスティバル冬が来週開催されます。会場はわたしの母校、月立小学校旧校舎です。郷土料理の作り方やそば打ち、炭焼き体験など様々な催しで楽しめそうです。

　実は一ヶ月前、ミエコ先生から「食」のブースを手伝ってと頼まれました。せっかくのお話でしたが、事前準備に参加できる目処がつかなくて今回はお断りしていました。

　そのフェスティバル、着々と準備が進んでいるようです。

　当日は良い天気で盛会であることを願ってチケットを買いました。

　上履きと箸を持参して、お酒もあるようなので、、、皆さん、無料シャトルバスで行きませんか！

seiko