スローな食に、スローな家。

夏バテに山椒

　 独特の香りから、好き嫌いがはっきり分かれる山椒。庭先で実っていたものを3年ぶりに収穫し、日持ちがよくて応用できるつくだ煮にしてみました。

　それと、ごはんのおともにちりめんざんしょう。食欲がなくなるこれからの暑さにうってつけ。とても重宝します。といっても、気仙沼はまだ梅雨明けしてないのです、、、。台風は三陸沖にそれたみたいだし、一気に前線を押しやってほしいですね。

　「居酒屋せいこのレシピ」に載せましたので、お試しあれ。

seiko

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日曜日の大人こども

　操法大会が開かれた校庭の片隅には、ポリバケツに名前のついたミニチュア田んぼに稲が青々と育っていました。何年生のなんでしょうかね。夏休みの水の管理はどうするのかなぁと心配になったり。たぶん先生がされるのでしょうね。

　ちょうどお昼にならんとする頃「コケコッコー！」と時をつく声が聞こえてきました。久しぶりに「ことりの国」を眺めていたら、元来の野生児の血が騒いで「いつもの飼料だけじゃあかわいそうだから、青物を食べさせてしんぜよう。」

　昔飼っていた記憶を思い出し、近くにハコベがなかったので、やわらかいクローバーを数本与えてみたら、なんと先を争って突っつくではありませんか。だんだん力関係まで解ってしまって、青物にありつけないかよわそうなニワトリに向けて与えたり、気分はさながら大人こども。

　私は善いことをしたんでしょうか。悪いことをしたんでしょうか。夏休みの日曜日だから許してネ。

seiko

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老若男々和気あいあい

　日曜日、第48回気仙沼消防操法大会がありました。何の目的で開かれるのかfumihideに聞いたら、「消防団員の技術の向上と士気の高揚を図るとともに、団員相互の連携を密にし、消防活動の円滑化と強化に寄与する云々」と式次第に書いてある文言とまったく同じ返事が返ってきました。

　操法大会の場所は自宅のそばなので、家事を済ませてのぞきに行ってきました。通常点検、ポンプなどの操法競技が終わって、各団対抗の綱引きの真っ最中でした。老若男女ならぬ老若男々で和気あいあい。そんな中にも闘志はみなぎって、、、綱が切れんばかりの迫力がありました。

　消防団のみなさま、日々の防火活動ご苦労様です！

seiko

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そうだ、会津へ行こうー! その３

　野口英世青春通りにあるみやげ屋で、「おじいさんの古時計」を見つけた。その時計は、とても開放感のある店の中で、どこか控え目ながらも訪れた者に確実に伝わる独特のオーラを放っていた。製造年など詳しいことは分からなかったが、精工舎（現SEIKO）製で周りの木枠は桐で出来ているそうだ。

　会津若松市歴史的景観指定建造物（第一号）を一目で見渡せる絶好の場所で、会津を訪れた人々を静かに見守ってきたのだろう。時計になったつもりで空間を眺めたら、意外な発見があるかもしれないと思い、近くの階段に登らさせてもらった。それがこれ。

梅干をたべよう

  40余年程前に、二代目佐兵衛おじいさんがが植えたと言う梅の木に、今年もいっぱい実りました。

　ここ数年、バケツに入れたまま「hirokoさーんお願い！」と梅干づくりの名人に届けたまま、手いらずで梅干を食べていました。今年は久しぶりの梅干漬けに挑戦です。塩をまぶして重石をして３週間、頼んでおいたシソもどっさり届いて、さあ、漬け方本番。夕焼けを眺めながら葉っぱをひたすらむしって、むしって。最初は丁寧でも、蚊に刺されるし、ビアガーデンの灯りは目の毒だし、しまいには「えい、やあー！」と声に出して気合を入れて、洗ってザルにあげて、、、今日はお終い。

　fumihideさんお手伝いありがとう。きょうのビールは特別だね。